Akcia pri potravinách je dočasné zníženie ceny alebo zvýhodnená ponuka, ktorou sa obchod snaží rýchlejšie predať tovar alebo prilákať zákazníkov. S akciami sa stretávame denne ale nie všetky sú rovnaké. Niektoré vznikajú z praktických dôvodov, iné sú marketing. Rozumieť rozdielom je polovica úspechu, ak chcete reálne ušetriť – nie len mať plný košík „akciových potravín“.
Akcie na potraviny sú užitočný nástroj, nie cieľ. Šetriť znamená urobiť rovnaký nákup za menej peňazí, nie väčší nákup za rovnaké peniaze.
Na jednej strane sú výpredaje pred dátumom spotreby. Predajne takto uvoľňujú sklad a regály od tovaru, ktorý treba rýchlo predať. Ponuka sa mení počas dňa, takže nikdy nenájdete to isté. Výhodou sú veľké zľavy a šanca kúpiť kvalitné potraviny za zlomok ceny; nevýhodou je krátky čas na spotrebu potravín. Pri „spotrebujte do…“ treba počítať s veľmi rýchlym spracovaním, často v ten istý alebo nasledujúci deň.
Ďalšia skupina sú akcie na potraviny, ktoré strácajú čerstvosť v priebehu dňa. Ide hlavne o ovocie, zeleninu a pečivo. Ráno prídu čerstvé dodávky, poobede predajne radšej znížia cenu, než by tovar ostal. Ušetriť sa dá výrazne, no je to lotéria – nie vždy sa zníženie ceny objaví a nie pri každej položke. Ak chodievate nakupovať večer, šanca natrafiť na tieto zľavy je väčšia. Rozumné je zobrať len toľko potravín, koľko viete spotrebovať bez plytvania.
Silnú rolu majú akcie, ktoré vás majú dostať do obchodu: to sú tie z letákov, televíznych spotov a aplikácií. Volajú sa aj „ťaháky“. Bývajú na často kupované položky, aby ste prišli – a cestou do košíka pribudlo aj niečo ďalšie. Šetriť sa na nich dá, ale iba ak poznáte bežnú cenu a sledujete jednotkovú cenu za kilogram či liter. Pri takýchto akciách sa oplatí držať zoznamu a porovnávať medzi reťazcami, inak zľava na jednej položke zmizne v spontánnych nákupoch inde.
Veľmi bežné sú akcie typu „viac za menej“ – napríklad 1+1, druhý kus za polovicu alebo rodinné balenia. Skutočná úspora závisí od toho, či to naozaj stihnete spotrebovať a či nejde o balenie s nižšou jednotkovou gramážou, kde zľava v percentách vyzerá lepšie, než v skutočnosti je. Pri trvanlivých potravinách, oleji, ryži či konzervách viete naozaj ušetriť, pri pečive alebo šalátoch „úspora“ často končí v koši.
Štvrtým typom sú akcie viazané na zákaznícke karty a mobilné aplikácie. Obchody ponúkajú personalizované kupóny, dočasné zníženia pre držiteľov kariet alebo extra body späť. Tu platí jednoduché pravidlo: využívajte len tie ponuky, ktoré sa kryjú s tým, čo aj tak kupujete. Ak vás zľava „donúti“ zobrať niečo navyše, úspora sa rozplynie. Výhodou bývajú aj zľavy na privátne značky predajne – kvalita je dnes často porovnateľná so značkovým tovarom, rozdiel pocítite hlavne v cene.
Patria sem aj sezónne a výpredajové akcie po sviatkoch alebo na konci sezóny. Po Vianociach či Veľkej noci idú sladkosti a tematické výrobky dole s cenou, v lete zasa výpredaje grilovacieho sortimentu, na jeseň zaváracie potreby. Tu ide o plánovanie dopredu: ak viete, že to využijete o rok, zmysel to má; ak nie, sú to naozaj vyhodené peniaze.
Výhody a limity jednotlivých akcií bez prikrášľovania
Pri produktoch tesne pred dátumom spotreby je najväčší benefit cena. Získať kvalitné syry, mäso či hotové jedlá za polovicu až tretinu je reálne. Nevýhodou je tlak na rýchlu spotrebu a menší výber. Ak sa potraviny dajú naporcovať a zmraziť, oplatia sa. Pri zľavách na čerstvosť počas dňa ide o skvelú príležitosť na ovocie a zeleninu do smoothies, polievok či omáčok. Riziko je horšia skladovateľnosť a občasné kompromisy v kvalite. „Ťaháky“ z letákov prinášajú dobré ceny na základné položky, ale vyžadujú disciplínu – inak v košíku skončia aj veci mimo plánu. Veľké rodinné balenia a balenia na štýl 2+1 sú výhodné hlavne pri trvanlivých potravinách; pri rýchlo kaziacich sa výrobkoch je to cesta k plytvaniu. Vernostné akcie a kupóny vedia poslať cenu nákupu výrazne dole, no len vtedy, ak neslúžia ako spúšťač impulzívnych nákupov.
Dá sa teda naozaj ušetriť pri kupovaní potravín v akcii?
Áno, dá – ak nakupujete s plánom a porovnávate ceny rozumne. Kľúčom je jednotková cena a reálny plán spotreby. Ak kupujete to, čo bežne jete, v množstve, ktoré naozaj miniete, akcia je váš kamarát. Ak podľahnete atmosfére „je to lacné, beriem dve“, úspora sa mení na vyššiu útratu a neskôr na odpad. Z praktického pohľadu sa oplatí vedieť rozlíšiť „dátum spotreby“ a „dátum minimálnej trvanlivosti“. Pri „spotrebujte do…“ ide o bezpečnosť – potraviny po tomto dátume nekonzumujte. Pri „minimálnej trvanlivosti do…“ ide o kvalitu – mnohé suché či konzervované potraviny sú po dátume ešte v poriadku, ak boli správne skladované. To ale neznamená, že ich treba nakupovať bezhlavo „do zásoby“ – skôr, že sa netreba báť mať doma rozumný základ trvanlivých potravín kúpených v dobrej cene.
Reálne šetrenie vzniká aj tým, že zo zliav urobíte základ jedálnička na najbližšie dni. Ak je v zľave koreňová zelenina, varí sa vývar; ak je lacné kuracie mäso, cez víkend bude kuracie mäso na šťave. Ak je lacnejší jogurt, zobratie rodinného balenia má zmysel, keď viete, že ho deti zjedia do dátumu spotreby. A napokon: porovnávajte nielen cenu, ale aj gramáž. Niektoré „akciové“ balenia sú menšie než štandard – zľava vyzerá pekne, ale cena za kilo je vyššia, než by ste čakali.
Záver bez zbytočných prikázaní
Akcie na potraviny sú užitočný nástroj, nie cieľ. Šetriť znamená urobiť rovnaký nákup za menej peňazí, nie väčší nákup za rovnaké peniaze. Preto akcie využívajte na to, čo reálne zjete, a v množstve, ktoré zvládnete spotrebovať či bezpečne uskladniť. V opačnom prípade sa ušetrené eurá premenia na vyhodené potraviny – a to je dvojnásobná škoda: pre peňaženku aj pre planétu. Ak budete pri akciách pozerať na jednotkovú cenu, držať sa zoznamu a myslieť na to, čo sa uvarí dnes a čo zamrazí na neskôr, rozdiel pocítite rýchlo. A to je pointa: menej plytvania, viac hodnoty – a rozpočet, ktorý dýcha ľahšie.
